民生店最新課程 

民生店最新課程

永誠行 烘焙DIY教學講習-- 報名專線: 04-22249876                103.3.5

教學時間

示範課程內容

   講師

費用

4/12 (六)

下午 2:00~5:30 

葡萄液態酵母麵包  /  蘋果液態酵母麵包    (贈液態菌種1KG*一罐)

黃俊福老師

 
陳祺源老師
 200

4/19 (六)

下午 2:00~4:00 

高級鮮奶吐司     /    羊奶乳酪麵包 邱弘裕老師 300

4/19 (六)

晚上 6:00~8:00

天然南瓜麵包    /     英式鬆餅 邱弘裕老師 300

4/26 (六)

下午 2:00~4:00 

紅茶舒芙里蛋糕捲  /  橘香巧克力司康 潘楚泯老師 300

4/26 (六)

晚上 6:00~8:00

酒釀無花果塔   /    茴香歐式餅 潘楚泯老師 300

4/28 (一)

下午 2:00~4:00 

貴妃酥            /     蜂蜜穀物養生麵包 陳共銘老師 300

4/28 (一)

晚上 6:00~8:00

 優格餐包         /     法式黃金玉米麵包 陳共銘老師 300

4/29(二)

下午 2:00~4:30 

母親係列彩繪餅乾: 媽媽ㄉ珠寶盒  (實做班) 餅乾組合+   配件搭配  + 型染板運用 

 
(請自備1,2花口, 透明資料夾, 乾淨抹布, 手提盒)

小比老師..

(需上過初中高階才可)

1800元

4/29(二)

晚上 6:00~8:00

親係列彩繪餅乾: 媽媽ㄉ珠寶盒  (實做班) 餅乾組合+   配件搭配  + 型染板運用 
 
(請自備1,2花口, 透明資料夾, 乾淨抹布, 手提盒)
小比老師

(需上過初中高階才可)

1800元

5/3 (六)

下午 2:00~4:00 

紅豆牛奶派      /    古早味鹹蛋糕 何國熙老師 300

5/3 (六)

晚上 6:00~8:00

水晶布丁蛋糕    /     桂圓核桃蛋糕 何國熙老師 300

5/26 (一)

下午 2:00~4:00 

   玫瑰荔香麵包    /      王者皇冠麵包 陳共銘老師 300

5/26 (一)

晚上 6:00~8:00

 野藍莓麵包     /       焦糖花旋麵包 陳共銘老師 300

6/7 (六)

下午 2:00~4:00 

原味黃金戚風   /   巧克力黃金戚風 陳郁芬老師(新增課程) 650

經典烘焙饗宴-實際操作研習班(14期)A班下午1:00~4:30 / B班晚上6:00-9:30 

指導老師:廖楷平老師蒞臨指導(現任香格里拉台南 遠東國際大飯店副主廚

請自備: 一條乾淨的抹布, 保鮮盒, 抹布或擦拭紙

學員限定:為了維護教學品質,限定學員人數,以便統計人數及分組(4人1組)

教學時間

          課程內容

         費用

3月12日

(星期三)

秋葉與煙捲製作:   

巧克力捲捲製作/

斑馬花紋片製作與應用 

    單堂課報名費$1000元

           一期4堂費用$3600元

(含材料費.講義.烘焙器具及設備使用操作)

4月2 日更改為

5月28日

(星期三)

歐貝拉蛋糕:

A.杏仁蛋糕體製作/

B.英式奶油餡/

C.蛋黃餡與義大利蛋白霜與奶油結合/

D.甘那許製作

4月30日更改為

6月11 日

(星期三)

 

E.北海道戚風蛋糕杯

 F.黑金布朗尼

 

5月14日

(星期三)

G. 京都抹茶乳酪 

 H. 生巧克力

       蛋糕裝飾課@本課程歡迎各高中職餐飲.烘焙學程同學和有興趣朋友參加

指導老師:陳郁芬YvonneC老師蒞臨指導(65℃湯種麵包作者)

 

教學時間

<抹刀班>第3期  下午13:00~15:00

教學課程:共六堂高級蛋糕裝飾主題課程(講解.示範.指導.實作)

費用:

第1期全期共計6堂=$5800.

第3期全期共計6堂=$5800

第4期全期共計4堂=$4800

  4/25(五),5/02(五),5/09(五),

  5/16(五),5/23(五),5/30(五)

 4/18(五),4/25(五),5/02(五),5/09(五),

 

<抹刀班>第4期  晚上6:00~8:00

 5/30(五),6/06(五), 6/13(五),      6/20(五),6/27 (五), 7/4(五)

<抹刀班>第1期  下午18:30~20:30

  鮮奶油擠花裝飾課程第四期下午14:00~17:00 指導老師:陳郁芬Yvonne65℃湯種麵包作者)

平日班:5/16(五), 5/23(五), 5/30(五),6/06(五), 6/13(五), 6/20(五) 

   學費:NTˊ6800.-

上課須知:請自行攜帶一條乾淨的抹布. & 圍裙

課程內容:1.挖土機 2.憤怒鳥 3.LV包包 4.漢堡堡造型蛋糕 5.農村田園

6.雙峰ㄋㄟㄋㄟ造型蛋糕

       
雖僅有六堂課程,但是緊湊的內容,期待妳的加入~~ 

             麵包專修班-實際操作研習班(3)早上10:00 - 下午15:00

指導老師:陳共銘老師蒞臨指導自備:圍裙保鮮盒+抹布(含材料費.講義.烘焙器工具及設備使用操作)

教學時間

          課程內容

     費用

3月3日(星期ㄧ)

A.  榛果黑芝麻吐司   

   B.可可花生麵包         

單堂課報名費 $ 850 元

一期3堂費用 $2400 元

4月7日(星期ㄧ)

A.  黃金地瓜吐司       

 B.波羅麵包

5月12日(星期ㄧ) 早上10:00 - 下午15:00早上10:00 - 下午15:00早上10:00 - 下午15:00早上10:00 - 下午15:00早上10:00 - 下午15:00早上10:00 - 下午15:00 10

A.  脆皮牛角麵包      

 B.蕎麥蜂蜜麵包

 永誠行 烘焙DIY教學講習-- 報名專線: 04-22249876  102. 02.21

手作造型彩繪餅乾   高階班(3期)  (1)午班 13:00-15:30 (2)晚班 6:00-8:30

指導老師 : 小比Albee Cheng老師指導    (現任Biman 婚禮糕點小物  負責人)

   請自備:透明資料夾,擠花袋,花拖,224.1.2花嘴),乾淨抹布,保鮮盒

   

教學時間

          課程內容

         費用

701(星期二)

餅乾基底示範造型變化,線條穩定練習(直線 弧線 點)

一期4堂費用$3200元

請自備:擠花袋,轉換接頭平口花嘴  3/5號鋸齒花嘴(18/21號 乾淨抹布, 透明資料

708(星期二)

蛋白糖霜示範,線條填滿變化,彩糖DIY  

715(星期二)

 流動糖霜製作填滿技巧,雙色暈染變化 

722(星期二)

圍邊花邊變化,書寫文字技巧       

※以上課程參加者須事先報名,名額有限,需上課前三天事先繳費,額滿為止。

(可用電話報名)

報名專線:04-22249876

※請假者須於上課前三天,否則不予退費及補課。

發佈日期:2014/4/17

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