民生店最新課程 

民生店最新課程

永誠行 烘焙DIY教學講習-- 報名專線: 04-22249876                103.8.15 

 

   

教學時間

示範課程內容

   講師

費用

 9/20 9/27(六)

下午2:00~4:00

  安多思乳酪麵包    /    紅色番茄奶酪 邱弘裕老師(新增課程) 300元

9/20 9/27(六)

晚上6:00~8:00

 芒果戀曲慕斯   /   戀愛情人巧克力布列尼蛋糕 邱弘裕老師(新增課程) 300元

10/4(六)下午

2:00~4:00

  波堤乳酪麵包             /          法式紅豆麵包 劉兆倫老師(新增課程) 300元

10/4(六)晚上

6:00~8:00

  五榖米薄餅          /          米雜糧燻雞 劉兆倫老師(新增課程) 300元

10/6(一)早上

10:00~17:00

  凱薩琳專修班    (4樣產品)       (含午餐) 陳共銘老師(新增課程) 1500元

10/11(六)下午

2:00~4:00

  布朗尼千層起司     /     焦糖乳酪布丁 何國熙 老師 300元

10/11(六)晚上

6:00~8:00

  斑馬乳酪蛋糕     /     蜜蕾堅果燒 何國熙 老師 300元

10/15(三)下午

2:00~4:00

  米蜂蜜蛋糕捲     /     羅浮乳酪牛角小點 潘楚岷老師 300元

10/15(三)晚上

6:00~8:00

  君度伯爵蛋糕     /     原味肉桂義大利脆餅 潘楚老師 300元

10/18(六)下午

2:00~4:00

 孟老師簽書會(買書送課程) 孟兆慶老師 0元

10/24(五)下午

2:00~4:30

  蕾絲糖系列 (最新流行課程)   贈糖蕾絲墊2個 陳郁芬老師(新增課程)  3000元

10/24(五)晚上

6:00~8:00

  蕾絲糖系列 (最新流行課程)   贈糖蕾絲墊2個 陳郁芬老師(新增課程) 3000元

10/25(六)下午

2:00~4:00

  和風抹茶捲        /        巴芮巧克力捲 許兆宗老師(新增課程) 300元

10/25(六)晚上

6:00~8:00

  焦糖太妃捲         /         蔥花鹹蛋糕 許兆宗老師(新增課程) 300元

11/1(六)早上

9:30~16:30

  巧克力專修班:

%美國大雪茄 / 100%巧克力沙哈蛋糕 66%巧克力布朗尼

  /黑嘉麗50%橘子巧克力蛋糕 36%巧克力法式千層薄餅

張為凱老師 1600元

11/8(六)下午

2:00~4:00

  籌備中 潘楚岷老師 300元

11/8(六)晚上

6:00~8:00

  籌備中 潘楚岷老師 300元

11/10(一)早上

10:00~17:00

  經典台式麵包:天然酵種運用課程 陳共銘老師(新增課程)

經典烘焙饗宴-實際操作研習班(14期)A班下午1:00~4:30 / B班晚上6:00-9:30 

指導老師:廖楷平老師蒞臨指導(現任香格里拉台南 遠東國際大飯店副主廚

請自備: 一條乾淨的抹布, 保鮮盒, 抹布或擦拭紙

學員限定:為了維護教學品質,限定學員人數,以便統計人數及分組(4人1組)

教學時間

          課程內容

         費用

8月20日

(星期三)

日式芒果蛋糕捲/西班牙檸檬蛋糕

    單堂課報名費$1000元

           一期4堂費用$3600元

(含材料費.講義.烘焙器具及設備使用操作)

報名須先收訂金1000,上課前3天付清學費

9月10日

(星期三)

芒果優格慕斯(蛋糕體製作+芒果慕斯製作+餅乾底製作+果凍示範)

9月24 日

(星期三)

焦糖海鹽巧克力慕斯(巧克力慕斯製作+巧克力蛋糕體製作焦糖海鹽庫利示範)

10月08日

(星期三)

檸檬馬德雷/費南雪/銀行家

       蛋糕裝飾課@本課程歡迎各高中職餐飲.烘焙學程同學和有興趣朋友參加

指導老師:陳郁芬YvonneC老師 /  張小鈞老師蒞臨指導(65℃湯種麵包作者)

 

教學時間

<抹刀班>第5期  下午13:00~15:00

教學課程:共六堂高級蛋糕裝飾主題課程(講解.示範.指導.實作)

費用:

第1期全期共計6堂=$5800.

第5期全期共計4堂=$4800

第3期全期共計6堂=$5800

蛋糕裝飾課實際操作研習班自備:圍裙、抹刀、轉台、抹布、10吋盒

報名須先收訂金1000,上課前3天付清學費

 

  7/11(五),7/18(五),7/25(五),8/1(五)

 10/31(五),11/07(五),11/14(五),11/21(五),11/28五),12/5(五)

 

<抹刀班>第1期  晚上6:00~8:00

 9/26(五),10/3(五), 10/17(五),      10/24(五),10/31 (五), 11/7(五)

<抹刀班>第3期  下午18:30~20:30

  鮮奶油擠花裝飾課程第一期下午14:00~17:00 指導老師:陳郁芬Yvonne65℃湯種麵包作者)

平日班: 10/31(), 11/7() , 11/14() , 11/21() , 11/28() , 12/5() , 12/12() , 12/19() 

學費:NTˊ15000.-(含上圖55piece花嘴組& 最新練習板+書籍,擠花袋*1.另贈三層簡易蛋糕架)

上課須知:請自行攜帶一條乾淨的抹布. & 圍裙

課程介紹:將本著要把你教會擠花的心情,除了上課特別挑選Wilton的最新練習板,作為輔助教具,更會如同抹刀課程教學模式,會有口訣

上課須知: 請自行攜帶一條乾淨的抹布. & 圍裙

第一,三堂上課日為花嘴練習,第二,四堂上課日為實體蛋糕練習,第五,六堂上課日為造形蛋糕(馬爾

濟斯狗&KT卡通造型),第七堂上課日為疊層蛋糕,第八堂上課日為奶油土假蛋糕製作.

全新課程內容,雖僅有八堂課程,但是緊湊的內容,期待妳的加入~~ 

            

麵包專修班-實際操作研習班(3)早上10:00 - 下午15:00

 

指導老師:陳共銘老師蒞臨指導自備:圍裙保鮮盒+抹布(含材料費.講義.烘焙器工具及設備使用操作)

教學時間

教學時間

          課程內容

     費用

623(星期ㄧ)

     A.抹茶吐司

     B.紅糖湯種吐司

單堂課報名費 $ 850 

一期3堂費用 $2400 

728(星期ㄧ)

     A.雪花檸檬 麻吉燒麵包

     B.地瓜吐司

 9月15 (星期一 )

     A.小牛角酥

     B.冰心軟法麵包

 

永誠行 烘焙DIY教學講習-- 報名專線: 04-22249876  102. 02.21

手作造型彩繪餅乾   高階班(1)  (1)午班 13:00-15:30 (2)晚班 6:00-8:30

指導老師 : 小比Albee Cheng老師指導    (現任Biman 婚禮糕點小物  負責人)

   請自備:透明資料夾,擠花袋,花拖,224.1.2花嘴),乾淨抹布,保鮮盒

   

教學時間

          課程內容

         費用

8月29(星期二)

  典雅花朵 刷式技巧  搭配

一期4堂費用$4000元

報名須先收訂金1000,上課前3天付清學費

請自備:擠花袋,轉換接頭,244,1,2號花嘴,乾淨抹布, 透明資料

 

9月09(星期二)

  自選卡通人物圖形組盒

9月16(星期二)

  立體蛋糕餅乾搭,轉花製作,組盒

9月23(星期二)

  翻糖餅乾裝飾 (入門) 刷亮粉製作技巧

※以上課程參加者須事先報名,名額有限,需上課前三天事先繳費,額滿為止。

(可用電話報名)

報名專線:04-22249876

※請假者須於上課前三天,否則不予退費及補課。

 
張為凱老師
發佈日期:2014/9/16

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