民生店最新課程 

民生店最新課程

永誠行 烘焙DIY教學講習-- 報名專線: 04-22249876                104.05.17 

教學時間

示範課程內容

授課老師

費用

 5/2(六)

早上10:00~16:00

6/6(六)

早上

10:00~16:00

 

 

 古早味系列:

 芝麻燒餅   /  方塊酥

 雙胞胎     /  台式泡餅

 糖雙脆麻花

何國熙老師

1500元

5/25(一)

早上10:00~完成

暨新書簽書會

 蕎麥系列 天然酵種運用課程

 1.喬麥香蒜長笛  (自製香蒜醬)

 2.蕎麥花園麵包

 3.香醇喬麥麵包

 4.風味喬麥麵包

 陳共銘老師 1500元

6/9(二)

早上10:00~完成

 天然酵種  天然水果酵素運用

 1.天檸檬酵母  檸檬麵包

 2.天然葡萄酵母  生命中搖籃麵包

 3.天然酵種  黑糖桂圓麵包

 4.天然酵種  黃金貝果麵包

 陳共銘老師 1500元

 6/13(六)

早上10:00~16:00

  1.巧克力玫瑰花餅乾

  2.心齋橋特濃小乳酪蛋糕

  3.奶油蜂蜜蛋糕(無添加sp)

  4.貴族荷蘭手工千層蛋糕

  5.榛果巴黎泡芙圈
張為凱老師 1600元

6/20(六)

下午13:00~15:00

晚上18:30~21:30

 下午13:00~15:00

 棒棒糖蛋糕: 婚禮系列

 晚上18:30~21:30

 棒棒糖蛋糕: 動物系列

Hi  Jessie 老師

2300

6/27(六)

早上10:00~16:00

 1.開心果白巧克力覆盆子幕斯

 2.焦糖巧克力海鹽馬卡龍

 3.夏季芒果百香起士

 4.北海道鮮乳捲

 5.佛手柑檸檬塔

廖凱平老師 1500元

7/11(六)

早上9:30~操作完成

 

 1. 黃金地瓜乳酪吐司  

2. 潘多洛鹹奶油吐司

3. 橘皮戀奶吐司

4. 法式脆皮冠軍吐司

5. 冠軍紅豆麵包    

黃宗辰老師 1600元

7/25(六)

早上10:00~操作完成

 1. 乳酪吐司

 2. 鮮奶油吐司

 3. 黑糖乳酪吐司

 4. 田園風吐司

陳共銘老師 1300元

8/1(六)

早上9:00~16:00

 (候補中...)

 實作品項:

 1.法式Biscuse指形蛋糕

 2.洋梨夏洛特經典慕斯(一人一個7吋)

 3.法式薄片蘋果塔(一人一個6吋) 

 示範品項:

 4.德式黑櫻桃開心果小蛋糕

 5.楓糖克蕾姆烤布蕾

 6.杏仁沙布列香脆餅乾

 7.義式開心果馬卡龍

麥田金老師

(實作+示範課程)

2000元

8/22(六)

早上10:00~14:00

 

1. 長崎蜂蜜蛋糕-原味

2. 長崎蜂蜜蛋糕-抹茶

3. 長崎蜂蜜蛋糕-可可

 

贈:蜂蜜蛋糕木框1組      市值:1500元

 賴毓宏老師

 

3000元

10/28(三)

 籌備中 麥田金老師  

經典烘焙饗宴-實際操作研習班(14期)A班下午1:00~4:30 / B班晚上6:00-9:30 

指導老師:廖楷平老師蒞臨指導(現任香格里拉台南 遠東國際大飯店副主廚

請自備: 一條乾淨的抹布, 保鮮盒, 抹布或擦拭紙

學員限定:為了維護教學品質,限定學員人數,以便統計人數及分組(4人1組)

教學時間

課程內容

費用

318 (星期三)

5月20日(星期三)

  開心果達克瓦芝 /

          紅酒無花果磅蛋糕

    單堂課報名費$1000元

     一期4堂費用$3600元

(含材料費.講義.烘焙器具及設備使用操作)

報名須先收訂金1000,上課前3天付清學費

4 8 (星期三)

  莓瑰荔枝馬卡龍    /  

         京都抹茶生巧克力

422 (星期三)

  栗子蛋糕捲      /       檸檬檬起士

 午班 候補中 晚班尚餘2個名額

5 6 (星期三)

 覆盆子乳酪綿花糖      /   

          熱帶水果磅蛋糕

       蛋糕裝飾課@本課程歡迎各高中職餐飲.烘焙學程同學和有興趣朋友參加

指導老師:陳郁芬YvonneC老師 /  張小鈞老師蒞臨指導(65℃湯種麵包作者)

 

教學時間

<抹刀班>第3期 

下午13:00~15:00

教學課程:共六堂高級蛋糕裝飾主題課程(講解.示範.指導.實作)

費用:

第3期全期共計6堂=$6000

第4期全期共計5堂=$5000

第1期全期共計6堂=$6000

蛋糕裝飾課實際操作研習班自備:圍裙、抹刀、轉台、抹布、10吋盒

報名須先收訂金1000,上課前3天付清學費

 

5/8(五),5/15(五),

5/22(五),5/29(五),

6/5(五),6/12(五)

 5/8(),5/15(),

5/22(),5/29(五),

6/5(五)

 

<抹刀班>第4期 

晚上6:00~8:00

 5/29(五),6/5(五),

6/12(五) ,6/19(五),

6/26(五) , 7/3(五)

<抹刀班>第1期 

下午18:30~20:30

  鮮奶油擠花裝飾課程第四期下午14:00~17:00 指導老師:陳郁芬Yvonne65℃湯種麵包作者)

平日班: 5/15(), 5/22(), 5/29(),6/5(),6/12(), 6/19()

學費:NTˊ7000.-(含上圖55piece花嘴組& 最新練習板+書籍,擠花袋*1.另贈三層簡易蛋糕架)

上課須知:請自行攜帶一條乾淨的抹布. & 圍裙

課程介紹:將本著要把你教會擠花的心情,除了上課特別挑選Wilton的最新練習板,作為輔助教具,更會如同抹刀課程教學模式,會有口訣

上課須知: 請自行攜帶一條乾淨的抹布. & 圍裙

課程內容:1.挖土機   2.憤怒鳥   3.ㄋㄟㄋㄟ雙峰   4.LV包包   5.漢堡堡   6.快樂農場 

 

永誠行 烘焙DIY教學講習-- 報名專線: 04-22249876  102. 02.21

手作造型彩繪餅乾   中階班(6)  (1)午班 13:00-16:00 (2)晚班 6:00-9:00

指導老師 : 小比Albee Cheng老師指導    (現任Biman 婚禮糕點小物  負責人)

教學時間

          課程內容

         費用

5月05(星期二)

  餅乾配件糖花製作:

           花型四款

一期4堂費用$4000元

報名須先收訂金1000,上課前3天付清學費

自備工具:

 1. 透明資料夾,

 2. 擠花袋,

 3. 轉換接頭,

 4. 花嘴101.103.2.1花釘

 5. 乾淨抹布,

 6. 保鮮盒

 

5月12(星期二)

  餅乾搭配配件使用:

            格紋+花邊搭配婚禮主題製作

5月19(星期二)

  卡通主題餅乾:

             Hello Kitty系列

5月26(星期二)

  主題餅乾:

       圖型分解 /  線條觀察  /   小熊維尼系列

 

(可用電話報名)

報名專線:04-22249876

※請假者須於上課前三天,否則不予退費及補課。

 
張為凱老師
發佈日期:2015/5/17

最新訊息